Queijo de Cabra Meia cura Melgaço 120gr

3,70 €
Com IVA

Prados Melgaço

Queijo de Cabra Meia Cura Prados de Melgaço 

1 un = 120gr (aprox.)

É produzido com leite de cabra pasteurizado. O processo de pasteurização consiste em submeter o leite a uma temperatura de, aproximadamente 750ºC durante 20 segundos após o que é arrefecido à temperatura de 370ºC. Tem um aroma e paladar suaves mas inconfundíveis, acentuados pelo cuidadoso processo de maturação de, aproximadamente, 15 dia, a que é submetido após o fabrico. É um queijo de fabrico artesanal de pasta mole, num tom esbranquiçado, uniforme ou irregular, caraterísticas que adquire durante a cura. A forma é de cilindro baixo, com bordos definidos. Apresenta crosta, de cor esbranquiçada uniforme. 

Quantidade

1617
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